Aprenda os Doces de Festa Junina que não podem faltar para Animar seu Arraiá

Às Delícias de Festa Junina

As festas juninas são conhecidas por sua alegria, danças e, claro, pelas comidas típicas deliciosas. Entre as delícias, os doces de festa junina se destacam, trazendo sabores únicos que remetem à tradição e à cultura popular. Neste guia, você encontrará algumas das receitas mais tradicionais e amadas desses doces.

Pé de Moleque: Crocante e Saboroso

O pé de moleque é um clássico das festas juninas. Feito com amendoim e rapadura ou açúcar, é um doce crocante e delicioso. Para prepará-lo, derreta o açúcar até formar um caramelo, adicione os amendoins torrados e despeje em uma superfície untada. Deixe esfriar e corte em pedaços.

Paçoca: Sabor de Tradição

A paçoca é outro doce indispensável nas festas juninas. Feita com amendoim, açúcar e farinha de mandioca ou de milho, é fácil de preparar. Basta triturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e compacta. Molde em pequenos cilindros ou em quadrados e sirva.

Cocada: Doce de Coco

A cocada é uma delícia feita à base de coco ralado e açúcar. Existem várias versões, como a branca, a preta (feita com coco queimado) e a de leite condensado. Para fazer a cocada branca, cozinhe o coco ralado com açúcar até atingir o ponto de soltar do fundo da panela, depois coloque em uma superfície untada e corte em pedaços.

Arroz Doce: Cremoso e Aromático

O arroz doce é um prato tradicional em festas juninas. Feito com arroz, leite, açúcar e canela, é um doce cremoso e aromático. Cozinhe o arroz no leite até ficar bem macio, adicione açúcar e canela a gosto, e deixe apurar. Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.

Canjica: Sabor de Infância

A canjica é um doce feito de milho branco cozido com leite, açúcar e coco. Cozinhe o milho até ficar bem macio, adicione leite, açúcar, coco ralado e deixe cozinhar até engrossar. A canjica pode ser servida quente ou fria, e é um dos doces mais reconfortantes das festas juninas.

Curau: Delícia Cremosa

O curau é feito de milho verde, leite e açúcar, resultando em uma textura cremosa e saborosa. Bata os grãos de milho com leite no liquidificador, coe e leve ao fogo com açúcar até engrossar. Sirva polvilhado com canela em pó.

Bolo de Fubá: Simplicidade e Sabor

O bolo de fubá é um bolo tradicional, simples e delicioso. Feito com fubá, leite, ovos, açúcar e manteiga, é um bolo que não pode faltar nas festas juninas. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, coloque em uma forma untada e leve ao forno até dourar.

Queijadinha: Doce de Coco e Queijo

A queijadinha combina o sabor do coco com o queijo ralado, criando um doce irresistível. Misture coco ralado, queijo parmesão ralado, leite condensado, ovos e manteiga. Coloque em forminhas de papel e leve ao forno até dourar.

Maçã do Amor: Tradicional e Charmosa

A maçã do amor é um ícone das festas juninas. As maçãs são cobertas com uma camada de caramelo vermelho, que dá um toque de charme e sabor. Faça um caramelo com açúcar e corante vermelho, mergulhe as maçãs espetadas em palitos e deixe secar.

Adoçando seu Arraiá

Os doces de festa junina são essenciais para criar a atmosfera festiva e acolhedora do arraiá. Com essas receitas tradicionais, você pode preparar delícias que vão encantar seus convidados e trazer um sabor especial à sua celebração. Aproveite para explorar e experimentar essas receitas, garantindo que sua festa junina seja um sucesso doce e memorável. leia mais