Como Fazer Curau, a Delícia Cremosa para sua Festa Junina!

Delicioso Curau

O curau é uma delícia típica das festas juninas, conhecido por sua textura cremosa e sabor delicado de milho verde. Neste guia, você aprenderá como preparar um curau perfeito em sua própria cozinha, seguindo uma receita tradicional e cheia de sabor.

Ingredientes Necessários

Para fazer curau, você precisará de milho verde, leite, açúcar, leite condensado, amido de milho (maisena) e canela em pó. Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão antes de começar a preparar seu curau.

Preparando o Milho Verde

Retire os grãos de milho da espiga e bata-os no liquidificador junto com o leite. Coe a mistura em uma peneira fina, separando o suco de milho da parte sólida.

Cozinhando o Curau

Despeje o suco de milho coado em uma panela e adicione o açúcar e o leite condensado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que comece a ferver.

Adicionando o Amido de Milho

Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho em um pouco de leite e adicione à mistura de milho na panela. Continue mexendo até que o curau engrosse e atinja a consistência desejada.

Finalizando o Preparo

Desligue o fogo e despeje o curau em tigelinhas individuais ou em um refratário. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por algumas horas, até que esteja firme e gelado.

Servindo e Decorando

Sirva o curau gelado polvilhado com canela em pó. Você também pode decorar com alguns grãos de milho reservados ou folhinhas de hortelã para um toque especial.

Dicas Extras

Se preferir um curau mais cremoso, você pode adicionar uma lata de creme de leite à mistura após desligar o fogo,para um sabor ainda mais intenso de milho, você pode utilizar milho fresco ou milho enlatado.

Conclusão

Com essa receita fácil e deliciosa, você poderá preparar um curau irresistível para sua festa junina. Surpreenda seus amigos e familiares com essa sobremesa tradicional brasileira, que certamente será um sucesso em sua celebração. Aproveite e bom apetite! LEIA MAIS